5月7日，国家市场监督管理局网站公开了市场监管总局发布关于20批次食品抽检不合格情况的通告，通告显示，三只松鼠1批次开口松子产品过氧化值(以脂肪计)超标。

针对此次通告，三只松鼠股份有限公司于5月10日发布声明称，目前该事件已于2021年3月查明原因并完成整改。同时，向广大消费者及社会各界致歉，并表示对该起事件的发生负有不可推卸的责任。

声明显示，通报批次产品系黑龙江省质量监督检测研究院于2020年10月31日在重庆家乐福商业有限公司成都分店抽取的1批次标称由我司分装的开口松子(规格型号：160g/袋;生产日期：2020-05-23)产品。

在获知该信息后，三只松鼠在第一时间对该批次产品进行召回处理。后经经营者所在地市场监管部门调查，《四川省市场监督管理局关于对4批次食品核查处置情况的通告(2021年第5号)》指出，造成该批次产品抽检不合格的原因为上级经销实际履行人运输过程中未按产品包装标示的要求存放。

事件发生后，三只松鼠快速成立专项整改小组，组织对所有产品从生产到流通的全面排查。第一，加强供应商伙伴质量管理，提高产品过氧化值内控标准，提升产品密封锁鲜效果;第二，加强包装环节质量管控，推动脱氧剂品质及包装形式升级;第三，加强流通环节质量管理，联合行业机构开展质量提升行动。

声明中，三只松鼠表示，一直以来，在质量管理方面，三只松鼠建立了全供应链质量管理体系，始终贯彻批批检、全项检的要求，并在产品全部自检的基础上进行大量抽检。

在质量检测方面，三只松鼠旗下全资子公司中创检测中心，取得了CMA资质认定以及CNAS认可，具备218项检测能力，目前已成为国内互联网休闲零食行业中获得双C认证(CMA、CNAS)的检测实验室。

与此同时，为进一步加强食品质量管控，提升产品质量，三只松鼠已于2020年8月正式动工联盟工厂项目，生产车间计划于2021年底前进入试投产，该联盟工厂模式将实现从原料端到加工环节再到成品检测的全方位质量把控，打造更稳定、可追溯的质量闭环。

另介绍，三只松鼠将配套自有检测能力，并借助成熟的质量管理团队开展质量驻厂工作，将质量控制环节渗透到生产制程中。此外，制造零售一体化模式也将带来产品到货时间的缩短，使得产品新鲜度进一步提高。

国家市场监督管理局网站通告附件显示，食用过氧化值超标的食品一般不会对人体健康造成损害，但长期食用过氧化值严重超标的食品可能导致肠胃不适、腹泻等。( 汪瑞华)